Salada de Frango

SALADA DE FRANGO TROPICAL

Uma saladinha vai super bem no almoço né?

Invista na salada de frango tropical e incremente ainda mais o prato, deixe ele mais saboroso!

1 xícara (chá) de erva-doce em fatias;

1 xícara (chá) de uva-itália cortada ao meio, sem semente;

1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado;

300 gramas de peito de frango cozido e desfiado;

2 colheres (sopa) de suco de limão;

1 unidade de cebola pequena;

1 pote de ricota; Sal rosa a gosto;

1/2 maço de alface lisa ou crespa;

1/2 maço de rúcula;

1 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos.

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado e tempere com o suco de limão;

Acrescente a erva-doce, a uva, o pimentão, a cebola e tempere com sal;

Misture tudo com a ricota; Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e rúcula lavadas e secas;

Em cima de cada uma, coloque o recheio e enfeite com os cubinhos de manga.

Sirva a seguir...

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