Espaguete Integral À Moda Mediterrânea

Espaguete Integral À Moda Mediterrânea

Bom Dia Pessoal olha só essa Delícia que eu achei show e super saudável.

Veja abaixo como fazer essa Maravilhosa receita, boa para manter-se em forma...

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de sal grosso

4 colheres (sopa) de azeite

1 pimentão amarelo em cubos

1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada

1 xícara (chá) de vagem congelada

1 xícara (chá) de brócolis congelado e picado

1 cenoura em rodelas bem finas

1 cebola em pétalas medias

1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

1 pacote de espaguete integral (500g)

1/2 colher (sopa) de alho picado

5 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de folhas de manjericão para decorar

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão em bastante água com sal grosso durante o tempo indicado na embalagem.

À parte, em uma panela tipo wok, aqueça o azeite e frite o pimentão até dourar. Escorra e reserve.

Na mesma panela frite a vagem descongelada e retire depois de frita. Repita o processo com o brócolis descongelado, a cenoura e a cebola.

Por último coloque o tomate-cereja com o alho. Volte todos os legumes para a panela, coloque as nozes e tempere com sal e pimenta.

Coloque o macarrão cozido e misture tudo. Coloque em uma tigela funda, decore com o manjericão e sirva.

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