Receitas salgadas que ficam prontas em meia hora

Se você não gosta de ficar muito tempo cozinhando ou porque está sem tempo para isso, é bom ter sempre uma saída, para você ter receitas que ficam prontas em até meia hora e preparar uma opção diferente a cada dia,

Bom Dia Pessoal, para quem ainda não é inscrito não sabe o que está perdendo, se inscreva-se...

Omelete de salmão

Para quem aprecia o sabor do salmão defumado, é um ótimo ingredientes para adicionar numa omelete simples e deixá-la com cara de prato chique.

Ingredientes
Salmão defumado: 3 fatias;
Ovo: 3 unidades;
Endro (dill) picado: 1 colher (chá);
Cebolinha picada: 1 colher (chá);
Sal: a gosto;
Óleo: 1 colher (chá).

Modo de preparo
Quebre os ovos, junte o sal e bata bem até ganhar um pouco de volume.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque o óleo e reduza fogo.
Coloque os ovos batidos na frigideira e mexa até começar a cozinhar.
Deixe no fogo até que a parte de baixo esteja firme e vire a omelete cuidadosamente.
Cozinhe o outro lado até ficar levemente firme. Dobre a omelete ao meio e coloque num prato.
Cubra com as fatias de salmão e salpique com as ervas. Está pronto para servir.

2. Tomate recheado com farofa de parmesão

 

Esse é um prato que você pode servir como entrada, como acompanhamento ou mesmo como principal quando quiser um jantar bem leve.

Ingredientes
Tomates firmes: 4 unidades;
Parmesão ralado fino: ¼ de xícara;
Farinha de rosca: ½ xícara;
Alho: 1 dente;
Azeite: a gosto;
Sal: a gosto;
Tomilho: para servir.

Modo de preparo

Pre-aqueça o forno a 180 graus.
Lave e seque os tomates. Corte uma fatia bem fina na base de cada tomate – assim eles ficam de pé na assadeira. Corte e descarte a tampa de cada tomate e, com uma colher ou dedo, retire e descarte as sementes.
Tempere a parte interna dos tomates com sal a gosto e deixe de ponta-cabeça num prato para drenar um pouco, enquanto prepara o recheio.
Descasque e pique fino o dente de alho. Transfira para uma tigela pequena e junte 3 colheres de azeite, a farinha de rosca e o parmesão ralado. Misture até formar uma farofa úmida.
Unte uma assadeira pequena com azeite. Recheie cada tomate com a farofa e regue com um fio de azeite ao redor da borda.
Disponha os tomates de pé e leve para assar por cerca de 20 minutos, até dourar. Retire do forno e sirva a seguir. Decore com um galhinho de tomilho.

3. Espaguete à putanesca

 

  

 Essa é uma receita com anchova e alcaparras, ideal para quem aprecia uma macarronada, mas quer fugir daquele molho pronto básico.

Ingredientes

Espaguete: 200 gramas;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Alho laminado: 1 dente;
Anchova: 1 filé;
Azeitonas pretas fatiadas: 40 gramas;
Alcaparras dessalgadas: 1 colher (sopa);
Tomates maduros, sem pele e semente: 4 unidades;
Sal, salsinha  pimenta calabresa: a gosto.

Modo de preparo

Refogue, rapidamente no azeite em fogo baixo, as azeitonas junto com as alcaparras e o alho, apenas para aquecer os ingredientes.
Junte a anchova e, com uma colher, amasse-a para que ela se desmanche neste refogado.
Adicione o tomate e meia concha de água fervente, misture bem, adicione a pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo com a panela tampada.
Ajuste o sal e reserve.
Em dois litros de água fervente e salgada, cozinhe o macarrão.
Retire ainda bem al dente, escorra e junte ao molho reservado.
Mexa em fogo médio, sem parar, por um minuto. Polvilhe a salsa e sirva.

4. Arroz frito com cenoura e abobrinha

Gosta de arroz e de adicionar diferente sabores para transformá-lo em um prato principal? Então vai gostar dessa receita.

Ingredientes

Arroz cozido: ¾ de xícara;
Cenoura ralada: ½ unidade;
Abobrinha: ½ unidade;
Alho: 1 dente;
Azeite: 2 colheres (sopa);
Sal e pimenta: a gosto;
Cebolinha picada: para servir.

Modo de preparo

Lave e seque a cenoura e a abobrinha. Descasque e passe a cenoura na parte grossa do ralador. Passe a abobrinha (com a casca) também pela parte grossa do ralador. Descasque o dente de alho e passe na parte fina do ralador.
Leve uma frigideira média (de preferência antiaderente) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com ½ colher de azeite, junte a cenoura e a abobrinha, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar. Junte alho e mexa por 1 minuto para perfumar.
Acrescente o restante do azeite, junte o arroz e deixe fritar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar bem dourado – raspe o fundo da frigideira com a espátula para soltar os queimadinhos e deixar os grãos bronzeados. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva a seguir com cebolinha fatiada a gosto.

5. Panquecas de sardinha

As panquecas são muito fáceis de fazer, ficam deliciosas e saciam a fome no almoço ou jantar.

Ingredientes da massa

Leite: 2 xícaras;
Ovos: 2 unidades;
Sal: ½ colher (chá);
Trigo: 2 xícaras;
Fermento: 2 colheres de chá (opcional).

Ingredientes do recheio

Sardinha em molho de tomate: 2 latas de 125 gramas cada;
Óleo: 1 colher (sopa) + para untar;
Cebola picada: ½ unidade;
Coentro picado: 1 colher (sopa);
Molho de tomate para servir: a gosto;
Parmesão para servir: a gosto.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite com os ovos, o sal, a farinha e o fermento.
Unte e aqueça uma frigideira. Coloque uma porção de massa, cubra o fundo da frigideira e frite dourando levemente os dois lados. Repita a operação com toda a massa. Reserve.
Para o recheio, escorra bem as sardinhas e retire as espinhas.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Retire do fogo e adicione as sardinhas reservadas e o coentro picado, misture bem.
Distribua uma porção de recheio no centro de cada panqueca, enrole e coloque em uma travessa. Repita a operação até finalizar a massa e o recheio.
Cubra com o molho de tomate aquecido e polvilhe o queijo ralado.

Fonte: Uol e Panelinha

Então o que acho dessas receitinhas saborosas? Curta, Compartilhe e se inscreva para acessar em qualquer lugar...
Se busca uma Alimentação Saudável, se busca Eliminar o Excesso de Peso ou mesmo manter seu Peso Atual.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>CLIQUE AQUI<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<