Bolo Fitness

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Um bolo de frutas é uma ótima sobremesa para qualquer momento, seja no final de semana, nas férias ou na correria diária. Pensando nisto, a endocrinologista e blogueira Giulianna Pansera criou uma receita de bolo fitness, prática, rápida e deliciosa, que ela ensina abaixo. Confira!

Bolo fitness da Pansera

Rendimento: cerca de 10 fatias
Ingredientes

• 1 maçã com casca
• 4 bananas prata
• 6 claras e 3 gemas
• 1 xícara (de chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (de sopa) de linhaça dourada
• 1 colher (de sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (de chá) de fermento
• 100 ml de leite de coco
•  3 colheres de uva passa ou cranberries
• Canela a gosto

Modo de preparo

• Misturar tudo, bater no liquidificador, colocar na forma e levar ao forno por 40 minutos
• Se quiser cobertura, pode acrescentar pasta de amendoim caseira

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