Scalloped Potato
😍 Scalloped Potato Dome
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Receita para baixo abaixo ⠀
_5 batatas vermelhas, médias ⠀
_2 colheres de chá de sal ⠀
_1 colher de chá de pimenta preta ⠀
_2 xícaras de creme pesado ⠀
_2 colheres de sopa de manteiga, amolecida ⠀
_8 batatas de ouro yukon, médias ou grandes ⠀
_10 fatias de queijo cheddar ⠀
_6 tiras de bacon, cozido até ficar crocante ¼ xícara de cebolinha, picadinha e mais para servir ⠀
_1 folha de massa folhada, cortada em um círculo de 9 polegadas (23 cm) ⠀
_1 colher de chá de cebola em pó ⠀
_1 colher de chá de alho em pó ⠀
_¼ xícara de queijo parmesão ralado
⠀
Preparo:
Em uma tigela grande, misture as batatas vermelhas com o sal, a pimenta e o creme de leite e mexa até cobrir bem.
Preaqueça o forno a 180 °. Unte com manteiga uma tigela de aço inoxidável de 8 ou 9 polegadas (20 ou 23 cm).
Começando pelo centro, coloque as batatas vermelhas de forma circular, sobrepondo-as, certificando-se de que elas tenham um bom contato e grudem na tigela.
Repita o padrão circular até aproximadamente 1 cm do topo da tigela.
Coloque as batatas de ouro fatiadas no creme, mexendo até ficarem completamente cobertas com creme. ⠀
Sacuda o excesso de creme e, em seguida, coloque as fatias de batata no fundo da tigela, formando uma circular semelhante.
Após 2-3 rotações, coloque 2 fatias de queijo cheddar.
Para preencher as lacunas, você pode precisar cortar mais duas fatias em metades e usar essas tiras perto das bordas.
Camada mais 2 rotações de batatas de ouro.
Coloque as tiras de bacon em uma única camada entre as batatas.
Camada mais 2 rotações de batatas de ouro.
Polvilhe a cebolinha em uma camada uniforme em todas as batatas. ⠀
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